Per la sistemazione dei vigneti preesistenti
e l’avvio della produzione l’agronomo ed enologo Guido Busatto punta da subito sui due vitigni più caratteristici della zona dei Colli Euganei,
il merlot e il cabernet franc, particolarmente adatti alla coltivazione vista l’origine vulcanica dei terreni ricchi di scheletro siliceo e di calcare.
Nasce dal 2008 il "Taurilio", blend bordolese composto al 60% da merlot e al 40% da cabernet franc. Le uve sono coltivate in impianti fitti dalla limitata resa per ettaro, che non supera il chilo di uva per pianta. Dopo la vinificazione il vino si affina per circa un anno in barriques francesi nuove e di primo passaggio. Dopo un ulteriore anno di affinamento in bottiglia il “Taurilio” è pronto per essere immesso sul mercato.
Primo premio miglior vino rosso
Concorso enologico vini rossi doc Colli Euganei 2010 e 2011.
Medaglia d’argento
Mondial du Merlot Sierre (Ch) 2014 e 2021.
Il vino è recensito nelle maggiori guide italiane
(Vini di Veronelli, Vini e Cantine d’Italia, Vini d’Italia, Gambero Rosso)
Annate disponibili:
2017, 2018 e 2020
Il Rubro è un vino rosso IGT ottenuto con le stesse uve e la stessa lavorazione del "Taurilio" ma di grado leggermente inferiore.
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Taurilio
2017, 2018 e 2020
Rubro
2019
Consegna gratuita nelle province di Padova Treviso e Vicenza con minimo d’ordine di 30 bottiglie.
Specifiche per il riciclo
